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食品安全知識培訓(xùn)
福建省輕工業(yè)聯(lián)合會主辦
日期：2015/1/16 來源：本站 點(diǎn)擊數(shù)：
一、項目背景
國務(wù)院《食品安全宣傳教育工作綱要（2011—2015年）》文件指出，有關(guān)部門、行業(yè)組織和生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)“先培訓(xùn)、后上崗”的制度，生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時的集中專業(yè)培訓(xùn)。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《綱要》的要求，我會依托中央廣播電視大學(xué)奧鵬遠(yuǎn)程教育中心的平臺和技術(shù)優(yōu)勢，在全省食品行業(yè)開展食品安全法律法規(guī)和科普知識遠(yuǎn)程培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)對象
福建省食品安全監(jiān)管人員、食品行業(yè)從業(yè)人員、廣大民眾
三、培訓(xùn)價值
通過加強(qiáng)和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任人和食品安全管理人員培訓(xùn)工作，使食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員：
1、明確食品安全法律法規(guī)要求；
2、掌握食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理規(guī)范和相關(guān)知識技能；
3、強(qiáng)化食品安全法律意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，提升職業(yè)道德修養(yǎng)；
4、推動食品生產(chǎn)企業(yè)不斷提高食品安全管理能力和水平，切實(shí)保障公眾飲食安全。
四、培訓(xùn)內(nèi)容（詳細(xì)見附件）
1、食品安全管理法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)概述；
2、食品安全危害基礎(chǔ)知識；
3、食品質(zhì)量安全管理；
4、食品安全應(yīng)急處理及召回；
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營職業(yè)道德。
五、學(xué)習(xí)與考試
本培訓(xùn)采取遠(yuǎn)程互動的學(xué)習(xí)模式，學(xué)員登錄平臺自主學(xué)習(xí)，每期培訓(xùn)周期2個月，共5門課程17個課件，合計50學(xué)時（其中網(wǎng)絡(luò)學(xué)時40學(xué)時，考試模擬及考前輔導(dǎo)10學(xué)時）。全部課程學(xué)習(xí)完畢后，統(tǒng)一參加在線機(jī)考，考核合格后，由福建省輕工聯(lián)合會聯(lián)合奧鵬教育頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。
六、培訓(xùn)費(fèi)用
根據(jù)《福建省物價局 福建省財政廳關(guān)于核定公務(wù)員培訓(xùn)和專業(yè)技術(shù)繼續(xù)教育培訓(xùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)函》（閩價費(fèi)〔2008〕372號）規(guī)定，收取培訓(xùn)費(fèi)用170元/人（其中培訓(xùn)費(fèi)150元/人、考試及證書等費(fèi)用20元）。
七、報名學(xué)習(xí)流程
詳細(xì)介紹請登錄福建食品從業(yè)人員安全知識培訓(xùn)在線平臺
福建省輕工聯(lián)合會 福建奧鵬教育
